Как и в игре понтона в Британии и Содружестве, цель блэкджека - набрать как можно ближе к 21, не превышая это число. Считается, что он датируется 16 или 17 веками в Испании, где, как известно, существовала похожая игра. Шансы на победу в блэкджеке высоки почти до 50-50.
В игре в блэкджек казино игроки стараются забить ближе к 21, чем у дилера. Каждому сдают по две карты лицом вверх. Если у дилера меньше 17 очков, он или она должен снова сыграть. Относительно высокий балл 15 или 16 ставит дилера с высоким риском превышения 21 с третьей картой.